Internationales Weinmarketing, M.A. 17406 de

Bewerbungsfrist

Keine Angabe

Dauer

4 Semester

Studienform

Teilzeitstudium; Berufsbegleitendes Studium

Gebühren

0 € / Jahr

Önologie ist die Wissenschaft vom Wein und der Weinherstellung. Die Weinindustrie ist riesig und der Markt wächst kontinuierlich. Die Millenium-Generation zählt zu den Hauptkonsumenten von Wein und ihr Interesse an der Branche nimmt zu. Vor diesem Hintergrund erscheint ein Studium der Önologie sehr aussichtsreich. Gegenstand des Studiums bilden die Grundlagen des Weinbaus und der Weinherstellung, technische Methoden und Techniken sowie die Bedeutung der Produktion von Qualitätsprodukten. Gelehrt werden Fächer wie Supply-Chain-Theorie, Volkswirtschaftslehre, Ökologie, Mikrobiologie, Pflanzenpathologie, Pflanzenschutz, Chemie, Biochemie, Physikalische Aspekte der Natur, Weinkunde, Weinherstellung, Destillation, Weinkellerwirtschaft, Qualitätsmanagement sowie Verpackungs- und Sensorikstudien. Ebenfalls von Bedeutung ist die Praxiskomponente, weshalb die Teilnehmer die Möglichkeit erhalten, Industrierfahrung zu sammeln oder in wissenschaftlichen Labors zu arbeiten. Das Studium der Önologie eignet sich für Personen, die sich leidenschaftlich für die Kunst der Weinherstellung interessieren. Absolventen können ihre Leidenschaft in mehreren Berufen ausleben, so etwa als Winzer, Weinberg-Manager, Forscher, Nahrungsmittel- und Getränketechniker, Traubenproduzenten, Landwirte, Umweltwissenschaftler, Weintechniker, Gartenbauer, Marketingmanager oder Sommeliers.