Food Quality and Safety, M.Sc. 27775 de

Bewerbungsfrist

01/07/2025

Dauer

4 Semester

Studienform

Vollzeitstudium/Direktstudium

Gebühren

111 € / Jahr

Der Masterstudiengang „Master of Science in Food Quality and Safety”, der an der Universität Bayreuth angeboten wird, befähigt die Studierenden, Probleme auf dem Gebiet der Lebensmittelqualität und -sicherheit aus einer integrativen, fachübergreifenden Perspektive zu verstehen und zu lösen. So ist der Studiengang interdisziplinär angelegt und kombiniert einen lebenswissenschaftlichen Schwerpunkt (Biologie der Nutzpflanzen und Nutztiere, Lebensmittelmikrobiologie, Humanernährung, analytische Methoden, Lebensmittelbiochemie) mit einem etwa gleich großen Anteil an rechtlichen und ökonomischen Studien. Die Studienmodule des Masterstudiengangs sind: Biologie und Biochemie der Lebensmittel, Humanbiologie, Lebensmittelchemie, Data Science/Bioinformatik/Statistik, Lebensmittelrecht, Lebensmittelhandelsrecht, Sicherheits- und Risikomanagementrecht, Qualitätsmanagement, Food Supply Chain Management und Wissenschaftskommunikation. Zu den Zugangsvoraussetzungen gehören ein Bachelor-Abschluss (oder ein gleichwertiger Abschluss) in Natur- oder Lebenswissenschaften mit einer Abschlussnote von „2,5" oder besser sowie Englischkenntnisse (mindestens C1-Niveau, basierend auf dem Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmen für Sprachen) und nachgewiesene Deutschkenntnisse (A1).