Hotel Management, B.A. 17378 de

Bewerbungsfrist

Keine Angabe

Dauer

6 Semester

Studienform

Vollzeitstudium/Direktstudium

Gebühren

0 € / Jahr

Tourismus gehört zu den sich am schnellsten entwickelnden Branchen. Eine große Einkommensquelle in diesem Sektor sind Hotels und Restaurants. Beim Hotel- und Restaurantmanagement geht es um die Verwaltung von Einrichtungen sowie um Personalmanagement. Studierende erlangen fundierte Kenntnisse über die Geschichte, die Entwicklung und das Management von Hotel- und Resortdestinationen, Restaurants und Freizeitzentren. Zu den gängigen Studienfächern im Studium Hotel- und Restaurantmanagement zählen unter anderem Hotel- und Resortbetrieb, Strategische Planung für das Gastgewerbe, Lebensmittelproduktion, Mahlzeitenservice-Management, Kostencontrolling, Marketing im Gastgewerbe, Rechtliche Aspekte des Gastgewerbes und Customer-Experience-Management. Das Studium Hotel- und Restaurantmanagement vermittelt den Teilnehmern akademische Kenntnisse und berufsbezogene Erfahrungen in Form von Studienaufenthalten, Praktika und Praxisprojekten. Sie erlangen Kompetenzen, auf die Arbeitgeber hohen Wert legen, darunter Führungs- und unternehemische Kompetenzen, Problemlösefähigkeiten, ein kritisches Denken sowie Entscheidungs- und analytische Fähigkeiten. Absolventen des Studiums Hotel- und Restaurantmanagement stehen eine Vielzahl an Berufen zur Auswahl, so unter anderem Restaurantbetriebsleiter, Food-Stylist, Küchenchef, Food-Service-Berater, Front-Office-Manager, leitender Haushälter, Lebensmittel- und Getränkedirektor, Resort- und Spa-Manager oder Club-Manager.

null