Informationen zum Studiengang
Bewerbungsfrist
15/03/2026
Dauer
4 Semester
Studienform
Vollzeitstudium/Direktstudium
Gebühren
86 € / Semester
Beschreibung
Der „Master of Science in Ökotrophologie" wird von der Hochschule Anhalt als Vollzeitstudiengang mit einer Dauer von vier Semestern angeboten. Mit den Schwerpunkten Lebensmittelqualität, Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement in der Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und -hygiene, Lebensmitteltechnologie sowie Produktentwicklung soll den Teilnehmern vermittelt werden, wie sie in der Lebensmittelbranche Entscheidungen treffen, Prozesse steuern und beeinflussen können. Außerdem lernen sie über die betriebswirtschaftlichen Interessen von Unternehmen und gesellschaftliche Normen und Regeln, die Anforderungen und Folgen für den menschlichen Organismus im Zusammenhang mit der Bereitstellung und dem Verzehr von Lebensmitteln sowie die Folgen für die natürliche Umwelt und die Gesellschaft.
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