Lebensmittelchemie, M.Sc. 20762 de

Bewerbungsfrist

Keine Angabe

Dauer

4 Semester

Studienform

Vollzeitstudium/Direktstudium

Gebühren

0 € / Jahr

Der Studiengang „Master of Science in Lebensmittelchemie" an der Technischen Universität Kaiserslautern vermittelt den Studierenden theoretische und praktische Kenntnisse in der Chemie und chemischen Analytik von Lebensmitteln. Während des Studiums erweitern die Teilnehmer ihr vorhandenes Methodenset zur instrumentellen, biochemischen, mikrobiologischen und molekularbiologischen Analytik. Darüber hinaus vertiefen die Studierenden ihre Kenntnisse über die Zusammensetzung von Rohstoffen, Lebens- und Futtermitteln sowie Lebensmittelbedarfsgegenständen und erfahren mehr über die Reaktionen der jeweiligen Inhaltsstoffe bei Herstellung, Lagerung und Verwendung. Das Hauptziel des Studiengangs ist es, den richtigen Umgang mit wissenschaftlichen Methoden zu vermitteln und den Teilnehmern die entsprechenden Kenntnisse und Fähigkeiten zu geben, damit sie diese beim Aufbau ihrer beruflichen Laufbahn anwenden können. Die Absolventen des Studiengangs sind qualifiziert, Tätigkeiten in der chemischen oder pharmazeutischen Industrie zu übernehmen. Darüber hinaus können die Studierenden ihre erworbenen Fähigkeiten und Kenntnisse auch im Rahmen einer Karriere in der Kosmetik- und Konsumgüterindustrie anwenden.