Brau- und Getränketechnik, B.Sc.
Hochschule: Technische Universität München
Webseite besuchen: https://www.tum.de
Informationen zum Studiengang
Bewerbungsfrist
15/09/2025
Dauer
6 Semester
Studienform
Vollzeitstudium/Direktstudium
Gebühren
147 € / Semester
Beschreibung
Der Studiengang „Bachelor of Science in Brauwesen und Getränketechnologie" an der Technischen Universität München hat eine Regelstudienzeit von sechs Semestern. Das Studium führt in die ingenieurwissenschaftlichen, biologischen, technologischen und biochemischen Prozesse der Getränkeherstellung und des Brauens ein. Auf dem Lehrplan stehen die Themen Einkauf und Bewertung von Rohstoffen, Implementierung von Qualitätssicherungssystemen, Kontrolle von analytischen und sensorischen Produkteigenschaften und mehr. Die Studierenden entwickeln Fähigkeiten zur Planung, Analyse, Auswahl und Prüfung von Rohstoffen für die Getränkeherstellung und weitere nützliche Kompetenzen. Absolventen können ihre Ausbildung mit einem Master oder in der Getränkeindustrie, in Brauereien oder Mälzereien, in der Lebensmittel- und Chemieindustrie und im Anlagenbau fortsetzen.
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